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造成碧玉劣化的主要原因是碧玉芯部的氧化反应。因此，真空储存法和曝气储存法都可以控制碧玉无氧和低氧老化的抑制作用，而对碧玉和氮素的了解可以保证碧玉在室温下一年以上
我国相关学术研究表明，碧玉在贮藏过程中大部分生化因子的变化都是供氮的，因此，在无氧和缺氧条件下抑制碧玉衰老具有重要意义。在此基础上，选择脱氧剂和脱氮灌装产品可以显著提高风味绿茶的贮藏效率。长期有效的真空贮藏方法是将碧玉从罐中取出，焊接罐尾，抽出罐内气氛，使罐内充气。储存方法是将铝箔袋中填充梯度，以净化碧玉。两种贮藏方法在室温下仍能保持碧玉原味一年以上，低温贮藏效果较好