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毫银针是我国白茶的瑰宝,产于福建省福鼎、郑和等地。白毫银针采茶树的肥芽为原料。但由于产地的不同,成品茶的加工方法和品质也存在一定的差异。现在让我们来学习如何采摘和制作白毫银针茶。
白毫银针通常用来采摘茶树上的肥芽。它是春茶的第一和第二顶芽,品质最好。生产的茶叶质量也很好。如果第三和第四个茶叶芽比前两个小,而且所产茶叶的质量稍差。
到了夏秋季节,茶树的花蕾很小,沏茶的质量也不太好,所以不采摘,雨天也不采摘,露水不干也不采摘。冬季要加强对茶树的管理,使二老生产的茶叶质量更好。
采摘茶叶芽时,也要注意茶叶芽的质量,不要损伤它们。这样,我们选择花蕾中心作为白毫银针的原料,剩下的用来做白茶或其他茶。
白毫银针的生产方法独特。它不是用油炸或揉搓制成的,而是用枯萎和烘烤制成的。茶叶干燥后,茶叶的花蕾会逐渐变化,然后制成白毫银针。
白毫银针寒,味问,能解毒、解热,会得到效果,常饮可防疫,作为一种很好的治疗麻疹的药物,能补胃、清爽、除湿、解热。白毫银珍富含多酚、维生素b1b2、维生素E、叶酸、茶氨酸等矿物质。
一。保存白毫银针前,注意检查茶叶的含水量。含水量越低越好。你可以用手指轻轻地捏它。如果它变成粉末状的Ted,意味着水分含量低,可以节省。如果它是弱的或不,它应该很快喝。不适合长期存放。
2。最好用瓷罐、彩色玻璃瓶、锡瓶存放白毫银针,然后用铁罐、木箱,最后用塑料袋、纸盒存放。茶具应保持干燥,无异味,保持清洁。应放置在通风干燥的地方。不应将其保存在潮湿、高温、暴晒的地方。远离香烟、香樟脑丸、药品等味道浓郁的物品。
白毫银针采茶树的肥芽为原料。但由于产地的不同,成品茶的加工方法和品质也存在一定的差异。白毫银针制成成品茶安吉白茶的喝法后,形似针,香气清新,滋味醇厚。白毫银针只在饱满的芽头。它不需要油炸和揉搓来制作,但只有两个过程:枯萎和烘烤。