|
|
|
西湖龙井茶是中国十大传统名茶之一。茶区位于世界著名风景名胜区西湖。龙井茶和西湖风光是杭州文化古城和旅游度假区的“两美”。龙井不仅是山、泉、茶的名称,也是茶的名称。像这样巧妙地组合“三个名字”是独一无二的。龙井茶以其“四绝”的绿色、芳香、醉人、造型优美而闻名。
就水温而言,应使用约75°C至85°C的水。不要用100℃开水煮,因为龙井茶不发酵,所以茶本身很嫩。如果用热水冲泡,就会把茶卷起来,一起冲泡出苦味,影响口感。那么如何控制水温呢?当然,我们不会拿温度计来测量,所以最好是把开水倒进“公平杯”,然后倒进茶杯天目湖白茶价格图表冲泡,这样水温就可以很容易控制了。还有一件事要记住,冲得高,跌得低。因为“高冲洗”可以增加水柱接触空气的面积,使冷却效果更加有效。