明朝名医李时珍在《本草纲目》中写道:“剪秧洗秧,煮根,露秧安吉白茶的管理技术做蜜饯,云益民”。同时,他还记录了这样一句话:“牛蒡天然温热,味甘无毒,有十二经脉,可祛除五邪,长时间轻便耐用,可用于利尿、排便、痔疮的防治、清血养颜、降血压等。”健脾健胃,补肾壮阳。可见牛蒡茶对人体有许多益处。
