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建议冲泡白茶。有人说白茶不能冲泡。他们认为白茶细腻,易闷;有香味,但容易被茶壶的双孔结构吸收,影响整体口感。我不知道用紫砂壶泡白茶会更香!
在茶壶里泡茶可以使老白茶浓而持久。茶壶口小,盖子紧,茶壶内壁有清晰的线条,能有效防止香气过早流失。长期使用的茶壶,即使没有茶,也只能放入开水中,依然有诱人的茶香,这也是茶壶的魅力之一。
茶壶内外无釉料,气孔小,透气性好,但耐水性强,吸附性强。它能使白茶中的香油在加热时挥发,形成甜味,改善茶汤的后期酸度,起到收敛和杀菌的作用。因此,可以稍微延缓茶叶的变质。所谓“避暑不变质”的原则就在这里。
春季采摘的新白茶,长期没有摆放和改造,其内容活跃丰富,香气清新。这种香醇的茶是新白茶最值得称赞的特点。这种香味非常适合用陶罐来堆积和染色。竹泥壶网目数高、密度高、力快、香味强,对高香茶的香味吸收损失小。它能完美地保留和发扬茶的香味,使其呈现出完美的味道。
然而,经过改造的老白茶香气却从新鲜沉淀到低调、内敛温和的气质,从浓烈到柔和、从浓郁到清淡。这种香味温润,是老白茶不可或缺的一部分。老白茶汤是橙色的,可以在高温下冲泡。它的香味稳定,不怕被紫砂壶吸收。紫泥、赤泥、绿泥易于控制。
茶壶的双气孔结构具有极好的姜黄效果。每次泡茶都会吸收一定量的茶香,然后释放最后一次泡茶的余香。这两种香味的结合使它更加醇厚。为什么我们说在茶壶里泡茶需要“在茶壶里喝茶”?茶壶吸收一种茶的香味,在下一次沏茶时将其倒出来。不同的风味类型容易受到干扰,影响茶叶的风味,而同一种风味更香。一壶新白茶总是用来做新白茶。味道不会褪去,但会在不断的呕吐中更加醇厚美丽。
白茶和红陶壶集相得益彰。白茶是可最新安吉白茶价格以收藏的,现在收藏老白茶很流行,而收藏紫砂壶则是文人雅客的爱好。紫砂壶泡白茶的时间越长,壶的颜色就越鲜艳,魅力也就越高雅。紫砂壶和长期使用,壶身会因为触摸和擦拭而变得更加光亮湿润,而白茶壶则比较慢,但效果非常细腻,更加滋润,赏心悦目。
由此可见,紫砂壶泡白茶不仅完全可行,而且有利于茶的香气和茶味。用紫砂壶泡白茶,尽情享用。太悠闲了!