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绿茶的保健功能已经众所周知,随着世界各国对绿茶保健功能的研究越来越深入,绿茶似乎已经成为很多人的最佳选择。很多人整天都有茶杯和绿茶。有些人习惯早上起来喝一杯绿茶。但国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁坤提醒说,空腹喝绿茶不利于肠胃健康。
翁坤说,绿茶不是发酵茶,它在新鲜的茶叶中保留了更多的天然物质。其中,茶多酚和咖啡因可以保留85%以上的新鲜叶子。绿茶中的成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、抗炎等功效,是其他茶叶所无法比拟的。不过,也正是这些天然成分,如果空腹饮用,会对人体产生不良影响。空腹时,茶中的一些活性物质会与胃中的蛋白质结合,从而刺激胃,容易伤胃。除了胃肠刺激外,空腹喝茶还会稀释消化液,影响消化。同时,空腹时,茶叶中的一些物质很容易被过量吸收,如咖啡因和氟。咖啡因会使一些人感到心慌、头晕、手脚无力、神志不清等症状,这在医学上被称为“喝茶”现象。一旦醉了,你可以吃一块糖或喝一杯糖水,上述症状可以缓解和消失。如果氟在体内积聚过多,可能会引起肠道疾病,影响肾功能。胃十二指肠溃疡的老年人,早晨空腹不宜喝绿茶。茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜,导致病情加重,还可能引起消化不良或便秘。
据《东方早报》报道,国际著名学术期刊《生物心理学》近日发表了由生物物理研究所赵宝璐教授组成的研究团队的研究成果,中国科学院:绿茶中的茶多酚具有抗氧化性和保护“珍贵”多巴胺神经元的功能,而帕金森病的主要原因是多巴胺神经元细胞常因丢失而引起的差异。专家表示,中国科学家在动物模型中证实茶多酚具有神经保护机制,这是克服帕金森病的良好开端。
科学研究表明,茶叶中的茶多酚和锈病中的金属元素会氧化并产生褐色锈病,俗称茶渣,附着在杯状物的内壁上。铁锈中含有镉、铅、汞、砷等有害金属。如果杯子不经常清洗,它含有大量重金属,会危害人体健康。但茶垢福鼎白茶图片不易清洗。湖山茶馆的茶艺师教了我们几招。你不妨参考一下。方法一:用热米醋或小苏打浸泡一昼夜,然后用牙刷或干净的布轻轻清洁。
方法二:在茶壶或茶杯中加水,放入土豆皮,加热煮沸,冷却后洗净,即可清洗干净。
方法三:内侧涂食用盐,特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力刷洗茶杯,最后用水冲洗。
方法四:将一茶匙橙粉或橙汁等果汁放入茶杯和茶壶中,灌入清水,放置2-3小时,使茶垢与茶具失去附着力,易于去除。
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