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白茶,微发酵茶,始于唐代,繁荣于宋代。古道马背上的铃铛把云南的白茶带到了遥远的地方,成为宋代的时髦饮品。半个世纪后,宋徽宗为白茶御剑题写了“他与伦无关”四个字,使白茶达到了前所未有的历史高度。
秉承对自然的虔诚,摘下的毛茶在三极天下静静滋养。日升月落,月短月圆,鲜叶渐干,涩淡。没有复杂和多余的杀戮和滚动,这自然给白茶最好的味道。
有人问我,“大自然给茶最好的味道。那是什么味道?”我想这就是“风”的味道。有时风来自山谷,有时来自深邃的溪流,自然孕育了风,所以风的味道也是大自然的味道。
“风”味的福鼎白茶吧白茶,或许不甜,或许不浓的类章,却有一尘不染的清香。
“风”的味道清新、芳香、甜美。一杯润喉,两杯清肠,三杯消暑,四杯风干,五杯清心,六杯清爽,然后两个腋窝都习惯了。