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中国人喜欢喝茶,但绿茶不是发酵茶,它在新鲜的茶叶中保留了更多的天然物质。其中,茶多酚和咖啡因可以保留85%以上的新鲜茶叶,因此受到很多茶友的喜爱。绿茶的成分,对于抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、抗炎等功效都是其他茶所无法比拟的。红茶虽然是完全发酵的茶,但茶多酚含量较少,经过“催熟”过程后,刺激性和温和性较小,适合晚上饮用。
健康专家建议喝茶的最佳时间是饭后,因为空腹喝茶会对身体造成伤害,特别安吉白茶批发市场是对于那些不常喝茶的人,会抑制胃液分泌,阻碍消化,甚至引起“茶中毒”,如心悸和头痛。尤其要提醒广大胃病患者,最好不要喝绿茶,绿茶中叶绿素含量也较多,对胃肠道刺激较大。绿茶容易呕吐。红茶适合晚上喝。尤其是脾胃虚弱的人,喝红茶加牛奶可以暖胃。对于容易兴奋或敏感、睡眠条件差、身体虚弱的人,晚上最好少喝或不喝茶。
睡觉前两小时内最好不要喝茶。喝茶会振奋精神,影响睡眠,甚至引起失眠,尤其是新采摘的绿茶。喝酒后,神经容易兴奋,引起失眠。
现在最好喝茶。如果茶叶长期保存,不仅会失去维生素等营养成分,而且喝后容易酸败和疾病。
因为现代茶叶在种植、加工和包装过程中,不可避免地会受到农药、化肥、粉尘等物质的污染。第一杯茶实际上是用来洗茶的水。出来后应尽快用开水冲泡,使茶成为最卫生的茶。
茶叶不易妥善保存,容易吸收水分和霉变,有些人出于爱护茶叶,不愿意丢弃霉变的茶叶。变质的茶叶中含有大量的有害物质和细菌,不能饮用。如果优质茶在酿造后放置时间过长,由于氧化和微生物繁殖,茶汤也会变质,这样的茶就不能再饮用了。
因为当茶叶浓度较高时,茶多酚含量过多,容易与食物中的铁发生相互作用,不利于铁的吸收,容易引起儿童缺铁性贫血。孩子们可以适量地喝一些清茶(成人茶浓度的三分之一)。对于学龄前儿童来说,可以喝一些粗茶,因为粗茶中的茶多酚含量较低。