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羊肉又甜又辣。温中补气、补虚、暖中之功。被认为是“补阳”的最佳产品。但中医认为,吃羊肉时,有以下几点禁忌:忌与醋同食:酸醋有收敛作用,不利于阳气在体内的生长,与羊肉同食会大大降低其温补作用。
忌与西瓜同食:中医认为,吃羊肉后吃西瓜容易“损害活力”。这是因为羊肉又甜又热,而西瓜又冷,又生又冷。食用后,不仅大大降低了羊肉的增温作用,而且对脾胃也有阻碍作用。阳虚或脾虚者易引起脾胃功能障碍。因此,吃羊肉后,不宜吃西瓜、黄瓜等寒食。
忌喝茶:茶是羊肉的“杀手”。这是因为羊肉蛋白质含量丰富,而茶中含有较多的鞣酸。吃羊肉时喝茶会产生鞣酸蛋白,削弱肠蠕动,降低大便含水量,进而诱发便秘。
此外,古中医有记载,羊肉不可与南瓜同食。这主要是因为羊肉和南瓜是温暖的食物。如果一起吃,很容易“着火”。同样,在烹调羊肉时,也要少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛辣调味品,特别是阴虚火旺者。为了防止“上火”,最好在洗羊肉时放一些凉的食物,如豆腐。
< >菊花茶具有清热解毒、清肝明目的作用。对口干、火旺、眼涩、风寒湿引起的四肢疼痛和麻木有一定疗效。杭白菊和黄山贡菊经蒸煮后摘取晾干。安徽亳州也有博州,滁州有楚州,四川中江有川州,浙江德清有德州。《本草纲目》对菊花茶的功效有详细记载:性甘,味凉,具有散风热、平肝明目的功效。神农本草认为,白菊花茶“可导致头晕、红肿疼痛、视力减退、死皮、风湿病和关节痛,长期服用有益气、轻身和长期耐力。”
喝菊花茶时,最好用透明杯,每次放四五个,然后用开水冲泡。如果有很多人要喝,用透明茶壶,每次放一把,倒入沸水中2至3分钟,然后将茶倒进几杯。如果加一点蜂蜜,味道会更好。
不过,苦涩的野菊花最好不要喝。如果过敏体质的人想喝菊花茶,应该先泡一两杯。如果没有问题,他们不应该喝太多。此外,由于菊花性凉、体虚、脾虚、胃寒,容易腹泻的人不宜饮用。一般来说,菊花茶最适合头晕、红眼、咽喉痛、肝火、高血压的人饮用。
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