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古人称雪水为“天泉”。许多文人喜欢用雪水泡茶。前天,在香港市下雪的时候,很多人都想从古人那里学习“扫门前的雪,回屋煮香茶”。那么,用雪水做的茶真的对人体有益吗
“煮雪煮茶”在许多古诗中都有记载。唐代诗人白居易的《化雪煮茶》和宋代诗人辛弃疾的诗作,都描写了这一雅境。记者查阅资料发现,古人选择用雪水泡茶,并没有那么雅致,而是因为自古以来人们对雪水的认知。根据明代本草医药学纲要,拉雪具有清热解毒、舒筋活血的作用。
昨天,家住海州区的齐女士在家附近收雪。她戴着塑料手套,手里拿着一个小瓷瓶,收集树枝上的雪。”她说,花酿 白茶祛黄睡眠面膜雪水、雨水和露水都是“从天而降”,这是泡茶的最佳方式。我喜欢喝茶。我经常收集这三种白茶喝。”齐女士说,她收集的是落在屋檐和树枝上的雪,而不是地面上的雪。”雪干净吗?”记者有些怀疑。”雪水是最干净的!”齐女士说,她有朋友也用雪水腌菜,听说过用雪水做煎剂。
为此,记者咨询了市第一医院中医科主任李辉。李辉介绍说,古人认为雪水干净纯净,是用来泡茶喝的:一是不了解雪水和普通水的区别;二是古代没有工业污染。现在,这个城市的污染很严重。雪中含有的化学污染物和重金属不利于人体健康。雪,特别是初雪,在形成和落下的过程中容易吸收许多污染物,不适宜饮用。
除此之外,古人还说,“腊雪是寒之水”。具有清热解毒的作用,常用于治疗疾病。事实上,它确实有消除融雪后火灾的效果。如果慎用,对某些创伤治疗可能有一定的辅助作用。但是现代医学已经发展起来了,而且有很多药物可以使用。建议不要轻易使用。”李辉说,“特别是不适合孩子。儿童皮肤娇嫩,免疫力相对较弱,不易承受不良影响。如果孩子们在玩耍时把雪塞进嘴里,他们必须及时漱口。”
李辉说,如果一定要“煮雪沏茶”,就要尽量让雪远离城市的郊区和农村,最好在连续下雪的日子里选择未来几天下的雪,这样比较干净。(原题:煮雪茶虽高雅,但不卫生。第一场雪含有更多的污染物。)