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大红袍产于福建武夷山,属于乌龙茶,品质优良。中国特色茶。其外观为紧结、绿色、棕色、清新湿润。冲泡后,汤呈橙色、黄色、明亮,叶子呈红色和绿色。最突出的品质是兰花的芬芳,它的香气高而持久,“摇滚魅力”显而易见。但是对于那些不太了解大红袍的人来说,他们对大红袍的理解会有一些错误。下面是小编对大红袍的四个误解。
历史上很少有大红袍,但公认的大红袍只是九龙洞崖上的大红袍。在最好的年份,茶叶产量只有几百克。
但随着科技的发展,从大红袍老树上繁殖母株的大红袍越来越多,所以现在大红袍已经不是九龙巢中唯一的一种了。
有很多人认为今天市面上的大红袍是用母株培育出来的小红袍,所以说大红袍的茶不如那一代。事实上,这是一种错误的理解。从大红袍产品来看,能否生产出高品质的成品茶是一个重要因素,但不是唯一因素。产品质量还受生长环境、季节性气候、生产工艺等因素的影响。事实上,许多用大红袍茶树制成的成品茶在质量上是可以保证的。
这种认识主要是关于大红袍作为茶的产品和大红袍作为茶的产品之间的区别。九龙科红袍茶的产品很少,一年只有两三种,这在市场上是看不到的。不过,大红袍母厂生产的小红袍是大红袍的后代,其中很多也是经过验证的合法产品。只是我们平时喝的大红袍是母株生产的小红袍,不是老树上生产的真正的大红袍。
一般来说,喝真正的大红袍并不容易,因为只有九龙巢悬崖上的那些大红袍树产的不多。但不能说市场上卖的大红袍都是假茶。
现实中,混茶很多,实在太低级了,总是被我们嘲笑。因此,很多茶友谈起勾兑,几乎成了掺假茶和劣质茶的代名词。但事实上,这是个错误。
所谓配茶,是指通过品茶师的感官体验和配茶技术,将具有一定共性和不同形状、品质的产品组合起来,选择短的,或美化形状,或统一颜色,或增强香味,或丰富口感的操作;对一些不符合配套要求的茶叶,采取筛分、切割、扇子或复燃等措施,使其符合要求,从而达到样品与目的一致的目的。
调茶是改善和稳定茶叶品红茶和白茶的质,扩大商品供应,增加茶叶产量,获得较高经济效益的常用方法。通过组合,可以互相学习,提高每种筛选茶的质量,对平衡批次前、批次中、批次后的产品质量起到重要作用。成品茶的组合能明显提高茶叶的经济价值,不降低茶叶的质量标准。