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端上一杯香茶,是对客人的极大敬意。”“饮茶待客”是中国的一个普遍习俗。中国人喜欢用茶招待客人。门上的茶有三层含义:一是表示主人对客人的尊敬。茶含有一种尊重。二是表明主人是好客的。中国有句古话:君子情谊淡如水。主人和客人之间的友谊,主人对客人的好意,都在这杯茶里。三是调整气氛,使主人和客人不害羞、不尴尬。
茶,茶,其实具有心理交流的意义。放置茶壶时,茶壶口应向外,不要面向客人。尤其是老北京人讲究的,最忌讳的就是锅口给人。因为,锅口对谁,表明谁不受主人欢迎。意思是把你赶走!(喷口的沸水和沸腾气体会溢出,伤害或吓唬客人)在操作过程中,最好不要让喷口朝任何人的福鼎白茶保质期方向。比如,客人一方面可以欣赏壶的制作工艺和造型艺术,另一方面也方便了自己的操作。