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茶有着悠久的历史,孕育了几千年的民族文化。你对茶了解多少?如果你不懂这些,就不要说你懂茶
文字记载表明,中国人在3000多年前就开始种植和使用茶树。茶叶最早的产地是云南西双版纳。
中国茶区分布广泛,东起台湾省东海岸,东经122度,西至西藏自治区伊贡,东经95度,南至海南省榆林,北纬18度,北至山东省荣成,北纬22度37度,东西向经度27度,南北向纬度19度。有21个省(市、区)、967个安吉白茶价格宋帝御赐县(市)产茶。全国可分为四个茶区:江南茶区、华南茶区、西南茶区和江北茶区。
Jiangnan茶区位于扬子江中南部,包括浙江、湖南、江西等省区,以及安徽南部、江苏南部、湖北南部等地。是我国茶叶主产区,年产量约占全国总产量的2/3。生产的茶叶主要有绿茶、红茶、红茶、花茶以及西湖龙井、天目清鼎、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云彩等不同品质的特产名茶 华南茶区位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区),是中国最适宜的茶叶生长地。有乔木、小树、灌木等类型。茶叶资源十分丰富,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六宝茶。西南茶区位于中国西南部,包括云南、贵州、四川、重庆等省,以及西藏东南部。它是中国最古老的茶区。资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、压茶、普洱茶。
< Jiangbei >茶区位于中国扬子江中游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省以及北安徽、北江苏和北湖北。江北茶区以绿茶为主。树型茶树树形大,树干明显,分枝高。半乔木型茶树又称小乔木型茶树。它没有乔木型高,但有明显的树干和低枝。灌木茶树形状小,树干不明显,分枝多,萌发密集,故采摘。
基本茶类:绿茶(未发酵);白茶(微发酵)黄茶(微发酵),乌龙茶(绿茶,微发酵和中发酵),红茶(完全发酵),红茶(完全发酵,后发酵)。