|
|
|
目前,越来越多的美国人开始认识到茶是一种健康的饮料。虽然很多人对绿茶并不了解,但很多人都知道绿茶有防癌的作用,并把茶,特别是绿茶作为保健品来保持健康。
美国哈佛大学最近完成的一项实验表明,绿茶、乌龙茶等茶制品中含有高浓度的氨基酸,可以改善人体免疫细胞的工作功能,增强人体抵抗传染病的能力。
根据新一期《美国科学院杂志》发表的一份报告,人体内的“γδT细胞”是抵御细菌、病毒、真菌和寄生虫感染的第一道屏障。哈佛医学院的JackBukowski博士和其他科学家发现,从绿茶、乌龙茶和其他茶产品中提取的L-茶氨酸可以有效地提高这种免疫细胞的工作能力。这一结论首先是科学家在实验室的细胞实验中发现的,然后通过人体实验加以验证。布可夫斯基说,由于饮茶者的免疫能力得到了提高,当他们感染了一些细菌,但不是所有的细菌时,他们就不会生病。
唐宋以前,古人的科技知识水平较低。探索植物福鼎白茶央视广告对人体生理的影响是一个盲目的、随机的实践过程。在实践过程中,人们逐渐认识到茶具有解毒、消炎、清爽、消解的功能。虽然这一阶段的探索是零星的、相对随机的,但为以后的研究积累了大量的感性知识。这一探索逐渐由偶然走向自觉,直至中医对茶进行了系统的研究,创造了大量含茶的中药方剂,进而进入了有意识、系统的茶医学研究阶段。
这一发展阶段的主要成果可以概括为:①发现了茶叶的药用价值,积累了许多用茶叶治病的经验。② 茶叶的利用已从直接食用鲜叶发展到将鲜叶加工成干茶储存。③ 从饮茶到定期饮茶,以治病、防病、保健为目的。