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豆茶是由米花、包谷、黄豆、炒饭等特殊加工产品,与茶同煮而成。豆茶又甜又好吃。黔东南侗族同胞将喝“豆茶”作为“吉祥如意”的象征。
每逢佳节喝清豆茶时,村里乡亲都会齐聚一堂,捐出自己自制的豆茶,一起吃,边吃边唱边跳,成为侗乡的一大“娱乐茶会”。
红豆茶用于儿童婚礼。在红豆茶中加入猪血汤。喝红豆茶时,新郎和新娘站在厅门前迎接客人。把一碗豌豆茶放在托盘上,由新郎新娘一起端着,并向迎宾的客人敬茶。
老年人去世时喝白豆茶。做白豆茶时,要加花酿白茶面膜怎么样牛血汤。喝白豆茶时,死者的孩子用托盘盛茶,并把茶献给前来祭祀的客人。