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夏天喝一杯薄荷茶有它自己的味道。先用开水泡茶,然后在热茶中加入新鲜薄荷叶,浸泡几分钟,加一点糖,味道辛辣清凉,清凉爽口,还能治内热、外感、头痛头晕。
除了调味品,薄荷也是不白茶的功效与作用黑茶错的避暑胜地。广州中医药大学第一附属医院消化科教授刘友章介绍,薄荷味辛辣,性凉,可散风热,清头清喉,透皮疹。它是一种非常实用的药食两用植物。春天和夏天它可以和它的嫩茎一起吃。炒菜或用开水烫后冷拌,香甜可口。尤其是在夏季,从嫩叶和其他果蔬中提取汁液,是一种很好的除热除浊蔬菜。它还可以炒肉丝、勺汁、做馅料等,和其他蔬菜一样吃。
另外,薄荷药,可用于外感风热、发热病、头痛、发热、微寒。相当于金银花、连翘和荆芥。也可用于风热发作引起的头痛、红眼、咽喉痛。头痛、眼睛发红,有桑叶、菊花;咽喉痛,有桔梗、甘草等。若麻疹初期,毛发渗透不畅,可与牛蒡、蝉蜕、浮萍等配伍,以显示麻疹的渗透性。可用于肝气郁结、胸闷、肋痛等证候。
刘友章教授提醒,薄荷是实用的,但不是每个人都能用。如果身体自汗不足,阴虚发热,血虚头晕,不要服用。本品含有挥发油,油炸时间不长,用量不宜过大,使用后。但如果用它来舒缓肝脏,缓解抑郁,就不会落后。
薄荷野菊花茶:取薄荷野菊花30克,桔梗6克,煎2次,连续服用1-2天,可治疗流感。
薄荷银茶:薄荷10克,金银花15克,甘草5克,用开水泡,代茶饮用。在本方中,薄荷可用于排空风热和咽喉,金银花能清热解毒,可用于风热感冒、发热、头晕、咽喉痛。
薄荷菊花茶:薄荷6克,菊花10克,茶3克。泡在开水里喝,不要喝茶。这边用薄荷、菊花排风清热,清利领先,用茶提神,清利领先。用于感冒、风热、头晕。
薄荷紫草茶:薄荷15克,千里光30克,紫草30克,煎剂,口服2次,每日1剂,2-4周,可治疗荨麻疹。