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茶叶浸泡在冲泡物中后形成的茶干茶粉,在人们眼中毫无价值。随着一种叫做γ-氨基丁酸(GABA)的新产品的诞生,它将完全改变。
据了解,γ-氨基丁酸是一种天然的非蛋白质结合氨基酸,具有镇痛、抗焦虑、稳定血压、激活肝肾功能、改善脑活力、缓解精神压力、改善睡眠质量、预防阿尔茨海默病的神奇功效。近年来,在食品、发酵食品、乳制品、饮料等600多种产品中,纯天然γ-氨基丁酸的应用在我国得到了迅速发安吉白茶网展。 福建安溪茶叶生物技术有限公司最近引进了江南大学开发的高分子分离提取生物转化技术。对茶叶生产过程中筛选出的剩余茶叶、老茶、茶梗粉采用“生物提取”法进一步提取γ-氨基丁酸。安溪茶叶生物技术有限公司在福建省的实践是中国第一家。(刘卓季振宇)