|
|
|
潮州功夫茶是潮汕茶道,是中国古代茶文化中最具代表性的茶道。沿海地区的人们非常喜欢喝茶。在潮汕地区,茶是招待客人最好的礼节,而且得到了改善。这不仅是因为茶在很多方面都有养生功能,更是因为茶自古就有“治君子、清心身”的意境。安吉白茶2015新茶 正宗
功夫茶介绍:所谓功夫茶不是茶或茶的品类名称。这是一种沏茶技术。之所以叫功夫茶,是因为泡茶的方法很特别。手术需要一定的时间。这一次是为了学习酿酒和饮酒知识。功夫茶起源于宋代,在广东潮汕、福建漳州、泉州一带最为流行
此后,品茶艺术得到了深入的继承和发展。苏哲有一首诗说:“闽中的茶在世界上名列前茅,我不知道该怎么为它工作。”
品尝功夫茶是潮汕地区最著名的习俗之一。在潮汕地区,家家户户都有功夫茶具,每天都要喝几次。即使是居住在国外或移居国外的潮汕人,仍然保留着品尝功夫茶的习俗。可以说,哪里有潮汕人,哪里就有功夫茶的影子。
功夫茶以其高浓度而闻名。一开始,喝起来似乎很苦,但习惯了之后,觉得其他茶不够好。功夫茶使用乌龙茶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红茶和绿茶之间,所以只有这种茶才能产生功夫茶所需要的颜色和香味。凤凰茶产于潮州凤凰山区。茶汤的颜色是浅棕色的。茶又紧又浓。它很难酿造。一般可以洗20次左右。凤凰单丛茶最有名,有桂花、茉莉和蜂蜜的味道。曾在福州举行的全国名茶评选大会上荣获桂冠。
包括火炉在内的功夫茶茶具,是一个红色的闽民小炭炉,一般有一尺二寸高。这个茶壶是用细白泥做的。锅炉有两英寸高,底部像碗一样大。这个单把手差不多有三英寸长。这个火罐和一个红柿子一样大。这是一个潮汕陶罐。茶杯小如核桃,是瓷器制品,壁极薄。