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中国六大类茶叶是指中国生产的六大类茶叶:红茶、绿茶、乌龙茶(绿茶)、黄茶、红茶和白茶。绿茶不是发酵茶,白茶是微发酵茶,乌龙茶是完全发酵茶,红茶是后发酵茶(又称再发酵茶)。
安吉白茶是浙江省湖州市安吉县的特产,是国家地理标志产品。2004年4月,原国家质检总局正式批准安吉白茶为地理标志保护产品。
安吉白茶直而扁平,像兰花;它是绿色的,露出白毫;它的花蕾像金绿色的鞘,上面有银箭,非常可爱。酿制后香味浓郁持久。味道清新爽口。饮后唇齿清香,余味甘甜清新。叶子的底部是绿色和明亮的,花蕾和叶子是可以辨别的。
采自“百业一号”茶树的鲜叶,采摘期应在春季,采用摊铺、杀青、修剪搓揉、摊铺冷却、初烤、烘烤、整理等主要加工方法,茶叶含水量不大于5%;茶叶游离氨基酸总量不低于5%。
又名“银坑白片”,是产于浙江天目山北麓的安吉山河、山川、张村等地的半焙半炒绿茶。由英双苗或龙井43苗种植,1981年创制。
白片形状为“直而平,似兰花,绿色,露白毫”。采摘的新鲜叶子是通过杀戮、微风、压榨、铺展和干燥制成的。酿制后,香味持久,滋味甘甜;汤清亮,叶可辨。
当地人把春茶视为“神灵”,经常收集来治病。安吉白片含有较多的茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白质等营养成分。白色药片含有营养成分和活性成分,增强人体抵抗力。安吉贝片属于绿茶范畴,具有绿茶的功效和作用。安吉贝片中所含的茶多酚能抑制细菌的发育,维生素C和维生素E能阻断致癌物质亚硝胺的合成,从而起到抗癌的作用。
曾获首届中国农业博览会铜奖、杭州国际茶文化优秀奖。1988年被列为浙江省名茶。1989年,在农牧渔业部优质产品评审会上荣获全国名茶称号。
白茶是一种微发酵茶,是中国茶农创造的传统茶。中国六大茶类之一。是指茶叶在阳光下晒干或在温和的火下晒干后,不经杀戮或揉搓而采摘加工的茶。具有花蕾完整、饱满、香鲜、汤黄、绿、清、味淡、甜的特点。
白茶是最天然的生产工艺。新鲜茶叶在弱光下放在竹席上,或放在通风透光效果好的室内,自然枯萎。干燥至70-80%干燥,然后用温和的火慢慢干燥。因为制造过程很简单,所以用最少的过程来执行。
以上是安吉白茶、安吉白茶、白茶和中国六大茶类的介绍。通过介绍,我们可以知道,白茶是中国六大茶类之一,安吉白茶和安吉白茶都是绿茶。