|
|
|
文山包中茶的名称据说起源于150多年前。福建省泉州州安溪县的茶农模仿武夷茶的制作方法。他们把每种植物或同一种茶分别沏好,然后把沏好的茶装在四两个包里。每包都是福建产的两张毛边纸。包装内外衬成长方形方形包装,再盖上茶叶封条的名称和商号,称为“包中茶”或“包中茶”,后来转移到南岗、文山等地。
目前,台北县文山区所产的包茶品质和香气最好,俗称“文山包茶”。
文山地区包括台北县新店、平林、石鼎、深坑、西芝、南岗等茶区,面积2300多公顷。茶园位于海拔400多米的山区。环境特殊,尤其是平林地区,山清水秀,气候终年冷暖,雪雾弥漫,土壤肥沃。因此,文山保中茶以其优良的品质而闻名。