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冲茶:在上述适当温度下倒入开水,盖上适量的干茶,轻轻转动玻璃杯使茶浸透,然后迅速倒水并沥干。这时,你又能闻到杯子里的茶味了。这是一种潮湿的气味,不同于刚才摇晃的香味。你可以体验到这突如其来的变化。
泡泡:水,沿着杯壁轻轻倒入七个满杯。如果你不是为了品味,只是为了享受茶舞的美丽,你可以用“凤凰三点头”的技巧沿杯壁注水,白茶翩翩起舞,飞来飞去。茶的强烈搅动对任何茶都没有好处。
品尝:只需等一分钟就可以品尝到茶的味道,等杯里的水喝到刚喝完茶,然后继续加水,以保持几杯茶汤的味道均匀。
用玻璃做白茶的优点是方便和简单。它可以用于家庭、办公室和旅行。请客人喝杯茶不好玩。
罩杯法分为倒茶、洗茶、冲泡、煲汤四个步骤。有三五个朋友,选择一天的自由,找一个安静优雅的地方,享受喝白茶的乐趣,不失乐趣。但带杯子不方便。同时,用杯子泡茶似乎很简单。不是时间,是水平福鼎白茶的功效。用杯子沏茶也是一门艺术。
茶:根据盖碗的大小,茶的量一般是盖碗的三分之一。记住“少胜于多”这个词。建议少3克,多5克。
摇香闻香:入茶后,借助刚碗的热度,刺激干茶的香味,可仔细品尝茶的香味,同时摇后是否有杂味等,如果有碎块会粘在碗盖上,可以用水冲走,这样有利于制作出更美味的茶汤,但苦味较小。由于碎茶的内在品质提取速度不同于整绳提取速度,因此很难制茶。这是沏茶的艺术。
润茶:洗茶是醒茶,又称温湿茶。用上述适量开水泡茶,迅速离汤,弃汤而不饮。那么,不要急着加水。你可以等几秒钟让茶醒过来。这是用“跑”的方法慢慢把茶叫醒。
冲泡:将不同的白茶沿盖碗边缘慢慢灌入,不同的水温如上所述。水流一定要低,不能冲到茶叶上,俗称“破胆”。
制汤:制汤有两个要点,即时间和技巧。注射完水后,可以停留5-10秒来煲汤。技术要平稳、稳定、快速。碗要平,煲汤的时间不要犹豫。喝完后,盖上盖子,盖子可以稍微打开,让茶通过氧气,这样茶汤会更好喝。
但喝白茶时,不宜太浓,一般150毫升水配5克茶就足够了。水温要求在95℃以上,第一次浸泡时间约3分钟。过滤后的茶汤可以倒进茶杯饮用。第二个泡泡只需要5分钟,也就是说,你应该喝酒泡泡。一般来说,一杯白茶可以冲泡四五次。