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可以说,在我们的茶叶酿造中,覆盖率是最高的。当然,白毫银针也适合盖帽。其实,具体的酿造方法也比较简单。先喝茶约3G,用约130cc的水(有些茶友建议用80-90度的水冲泡),一水约2-3分钟,两水相同,三水适当延长。先闻香味,再尝。突然间,它充满了新鲜的香味和无尽的回味。它可以在一个有盖的碗里浸泡12到15次。它很耐泡沫。它又甜又醇。
酿制白毫银针的茶具比较简单,只要准备好:玻璃碗、茶海、滤茶器、茶杯和茶夹。
茶具准备好后,用开水清洗茶具。首先,它可以清洗茶具。另外,盖碗的温度也不低,有利于茶的香味和口感。
酿制白毫银针时,从盖碗壁注水,采用白茶的书定点注水法。在碗的侧面找到一个点,然后从这个点继续倒入开水。把碗的四分之五装满水。如果你加水太多会很热。
白毫银针酿制时,需采用快速出水的方式。也就是说,茶友加水后,应尽快倒水。当水出来时,一定要把盖碗里的水排干。
对于每个气泡,请参阅步骤4。这就是在碗里酿制白毫银针的整个过程。
首先,白毫银针冲泡的第一要素是茶叶的入量,必须控制好。白毫银针一般是用杯子或玻璃杯酿制的。干茶的量是杯子里干茶的30%。一个普通杯子的容量是120毫升,所以4-6克干茶就足够了。
其次,白毫银针酿造的第二个要素是水温,水温既不能太高也不能太低,需要控制好。那么白茶中的白毫银针都是由芽头组成的,比较嫩。一般用80-85℃的水冲泡。白牡丹、工美、寿美,含叶,用100℃开水冲泡而成。
此外,白毫银针酿造的第三个要素是酿造时间,每泡都会调整和改变。事实上,白毫银针的冲泡过程与绿茶相似。第一个是10秒,第二个是20秒,第三个是30秒。