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白茶可以冲泡四五次,但由于流通,白茶的冲泡时间不同。第一次浸泡时间约为3分钟。过滤后,将茶汤倒入茶杯中,然后饮用。第二个泡泡只需要5分钟,也就是说,你应该喝酒泡泡。你酿的酒越多,酿的时间就越长。老白茶很耐起泡。能祛风散寒。在普通的泡泡法下,它可以达到20多个泡泡,而且在后面的味道仍然很好。它不能完全释放茶的精华,使老白茶完全展现其魅力和精髓。
白茶是一种乔木,古树、大树等茶树的芽和叶丰满,物质丰富,因此相对来说耐冲泡性更强。
有芽尖的茶叶对水泡不抵抗,但一芽的两片叶或三片叶对水泡的抵抗力更强,叶越粗,水提取物的释放越慢。比如寿梅的采摘标准是一芽、二叶、三叶,而白毫银针只有芽尖,所以寿梅的抗泡性比较强。泡沫阻力的程度与完整性的程度成正比。
与其他茶叶相比,旋转度与气泡阻力成反比。旋转程度越深,叶片细胞壁受损越严重,水提取物释放越快,气泡阻力相应降低。
但白茶不搅动或摩擦,这在最大程度上保持了芽和叶细胞的完整性。水萃取物释放缓慢,汤在短时间内不会产生。如果你不能忍受,你会认为它不耐酿造,如果你觉得它是无味的。当你处理白茶时,你必须等待或煮沸它。
白茶的产地茶树茎中含有相当多的香气物质,从第一叶到第三叶,香气逐渐减弱,其中以茶树茎的香气最强。在白茶中保持一定比例的叶柄有利于提高白茶的耐性。
在标准贮藏过程中,白茶经过内酶或外酶的转化,其内涵物质越来越丰富,抗泡性越来越好。
白茶是最完整的叶芽茶。泡茶时,水萃取物是由内而外从芽和叶细胞中沉淀出来的,所以有时候我们应该耐心地喝白茶,因为精华是由内而外慢慢释放出来的。