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喝乌龙茶提神吗?几乎大家都知道喝茶能提神。我国历代医案颇多,历代文人墨客、高僧也都挥舞着灿烂的画笔赞颂茶的清爽有益思想。白居易的诗《东临十三王》说:“与月手牵手池边,豁达竹在下风。开车愁知酒力,休息睡觉看茶艺。”这首诗清楚地提到了茶的清爽和打破睡眠。苏东坡的诗中说:“造三十片茶,不分滋味,交给僧房和睡魔包居士”,他说参禅时会把煎茶交给包居士,让包居士喝,以免打瞌睡。茶有利于人们的思维,因而深受人们的喜爱,特别是一些作家、诗人和其他脑力工作者的喜爱。比如,法国文学巨子巴尔扎克、美国华裔女作家韩素银、中国著名作家姚雪垠都热衷于喝茶帮助文思。
铁观音能提神醒脑,其作用主要是茶中的咖啡因。咖啡因具有刺激中枢神经系统、增强思维、提高效率的作用。因此,喝茶后能打破睡眠,提神醒脑,消除烦恼,缓解疲劳,理清思路,提高思维,能显著提高口腔防御能力和数学思维反应能力。同时,由于铁观音含有多酚类物质等,可抵消纯咖啡因对人体的不利影响。这也是饮茶历白茶养胃吗史悠久的重要原因之一。