|
|
|
夏天,我习惯喝绿茶。我觉得很爽。其实,除了绿茶,白茶也是不错的选择。在中国六大茶类中,白茶主要产于Zhenghe、福鼎、松溪中国白茶出口等福建省地区。它的系统是独一无二的。它不搅动也不揉搓。茶叶外面覆盖着白毫,颜色是白、灰、绿。因此,它被称为“白茶”。今天,我想和你谈谈如何做一杯美味的福鼎白茶。
一。选择器皿:“器皿是茶之父”。当你有好茶和好水时,你需要好的餐具。”茶是用水做的,水是用器皿做的,以显示茶的魅力。对于茶具,钱群英也有严格的要求。如果保温杯不透气,茶叶很快就会变黄;如果一次性杯子做出来,就会产生有害物质。最常见的盛白茶的杯子是玻璃杯,最好的杯子是特制的瓷杯。茶圣鲁豫在《茶经》四器中对茶具有着特殊的记载。陆玉尊推荐越窑青瓷作为茶具的首选,因为青瓷如玉般温润,淡雅纯净,这对茶叶最有好处。
2。制水:中国黄浦江水源地是酿造安吉白茶的最佳选择。由于安吉白茶的原料比较嫩,茶叶比较薄,所以冲泡时水温不宜过高。一般控制在80-85℃为宜。
三。杯具熨烫:为了清洁杯具,除去杯内的冷空气,提高杯身温度,所以在正式倒茶之前,杯具要熨烫一次。
四。茶:安吉白茶冲泡时,茶与水的比例一般为1:50,最能体现茶汤的品质。如果水太淡,茶就苦了。
6。润茶:将约1/4的水轻轻倒入杯中,顺时针摇动,使茶叶初步吸水,茶叶慢慢展开。这个过程也被称为醒茶,也就是说要把熟睡的茶叫醒。
7号。冲泡:冲泡时采用旋注法。你可以在杯子里享受上下旋转的茶。建议把加水量控制在杯子的三分之二左右。酿制后静置2分钟。
9号。品茶:品尝安吉白茶,先闻清香,再观察汤色和杯中漂浮的玉白色透明兰花状的花蕾和叶子,然后用小口品尝,清新爽口,余味甘甜,余香绵长。
10个。品茶:享受安吉白茶的优美姿态。安吉白茶与其他茶不同,除了口感清新醇厚、香气幽雅、叶色透明、茎脉绿色外,还有一个独特的特点。在茶叶的底部,你可以看到茶叶在浮盘中冲泡后的美丽姿态。
白茶上覆盖着白毫,汤色清淡,香醇可口,香气四溢。其主要特点是银白的头发,素有“绿妆素裹”之美称,芽头丰满,汤黄鲜亮,味鲜醇,叶底嫩匀。酿制后味道鲜美,具有药理作用。白茶很凉,有退烧生火的作用。