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红茶是通过发酵和烘焙制成的。它有一种亲切的性格和淡淡的香味。它除了含有多种水溶性维生素外，还含有微量元素钾。冲泡后，70%的钾可以溶解在水中。钾能减弱肾血浆循环的作用，并能降低人体内的钙。因为红茶中的锰是骨骼结构中不可缺少的元素之一，经常喝红茶还可以增强脊柱新西兰研究人员表明，喝红茶可能能有效降低人的皮肤癌。研究人员用白鼠作为试验证据：当暴露在有毒红外线下时，喝红茶的猴子患疾病或皮肤损伤的成功率比单纯睡觉的猴子低54%，同时也显示喝红茶的猴子患皮肤癌的几率比喝绿茶的猴子高。这也是首次发现红茶对皮肤肿瘤的预防效果优于绿茶0.05