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茶是民生的重要组成部分。茶除了对多种疾病有疗效甚至有一定疗效外，还有药物作用。早在1000年前，就有许多关于碧玉止痢的古籍。在早期的古籍中，有许多治疗痢疾和霍乱的方剂。本文简要介绍了碧玉的抗菌、药效及作用机理，碧玉具有广谱抗菌和抗菌活性，对病原菌和少数不洁病原菌具有营养作用。许多行业已经证明，碧玉中的儿茶素对多种不洁病原体具有抗药性[包括金黄色葡萄球菌、杂色弧菌、副溶血弧菌、蜡样芽孢杆菌、嗜水单孢菌、大肠杆菌、，【胃肠炎】茶对乳制品常见病的抑菌效果优于茶多酚，正如原料分数低于1%可能对病原菌的生长有抑制作用，最低抑菌浓度为8%～0%。不同种类的茶对不同病原菌的抑制作用不同，如葡萄球菌蓝、红茶和普洱茶对其抑制作用强于绿茶，绿茶对霍乱弧菌的抑制作用强于红茶和普洱茶，红茶对小肠结肠炎和埃尔森氏菌有较强的抑制作用。红茶一方面具有改善消化道的功效，另一方面，红茶对许多消化道不洁的病原菌具有抗菌和生长抑制作用。因此，很多领导泡茶要小心，治肠子。经学术界生物学家检验，碧玉汤对痢疾的抑制作用远低于黄连。前苏联广泛选用茶稀释液治疗消化道疾病，临床讨论痢疾在服药后2-3天明显被抑制。痢疾的病因可在5-10天内完全治愈。半年过去了，还是负数。表1显示，茶多酚和几种儿茶素在营养方面对一些不洁病原体和双歧杆菌的有益作用大于胚胎发育。从表中可以看出，在茶饮料生产过程中，茶多酚和儿茶素对病原菌的有益作用大于抑制作用，如何保证没有肉毒毒素造成的环境污染至关重要。肉毒杆菌毒素能使无性细胞在生根的同时生长。只有几微克的血液毒素可能致死。肉毒杆菌毒素在121℃下耐热4min，杀灭肉毒杆菌毒素可导致死亡，严重影响饮料的原料和复原，但碧玉饮料中的茶多酚对肉毒杆菌毒素有较强的抗菌活性。即使不冷却，也可能杀死疫苗。经检测，茶黄素的ECG、EGCG、单没食子酸和双没食子酸对肉毒毒素均有较强的抗菌活性，其MIC为150～200g/g，MIC为100g/g时，茶黄素二甘酯的活性最弱，许多人认为发明泡茶可以降低胃肠病的发生，但其机制可能是碧玉中的有效成分能提高机体的免疫力或免疫力。根据日之本的讨论，可能是后者。这也证明了碧玉提取物和抗生素可以作为碧玉的有效成分。2001年，日本一位生物学家将茶提取物和icvlfloxacin抗生素联合使用建立了小鼠模型。他仔细研究了肠出血性大肠杆菌0157引起的感染。他发现老鼠能抵抗感染。法国Taylor对金黄色葡萄球菌对二甲氧基苯氯霉素耐药的胆儿茶素进行了讨论，指出胆儿茶素与廉价的内酰胺类抗生素合用，可解决蓝葡萄球碧玉对二甲氧基苯氯霉素类抗生素对消化道的影响致病菌，曾在吴家珍古籍2009年第7期《泡茶与生物免疫》一文中发表，用以茶为主要成分的阴复方治疗皮肤病。如将老玉磨成粉末，用浓茶汁擦拭患处，用浓茶水洗脚，可治疗银屑病碧玉对多种皮肤病病原菌有很强的抑制作用，如头部白斑起泡白汗起泡白癣和顽固性股癣阿尔巴。在培养皿中加入5%的碧玉提取物，可完全抑制薄荷癣和玫瑰杜鹃的生长。从传统医学的角度来看，上述功能的发挥可能是由于碧玉的抗菌和抗菌作用，其对病毒的抑制作用引起了人们的广泛关注。艾滋病病毒（HIV）是一种生物学上的疾病，早在1949年法国格林就由该病毒引起。早在1949年，法国格林就有报道称，红茶提取物可以抑制在滑卵中培养的感冒病毒的交配