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茶是中国人的“国酒”。因为茶中含有多种维生素、茶素、精油、氟等成分,具有明目、健脑、利尿等功效,中国人相信经常喝茶的人能够延年益寿,现代先进科学也证明了茶具有医疗功效对人体有益。因此,茶已被公认为世界天然保健饮料。
这项研究由博斯基廷大学(University of bosketing)进行,主要针对900多名女性,是与中国杭州浙江省肿瘤医院的研究人员合作进行的。
这一发现发表在最新一期美国癌症研究协会的《地方病、生物标志物和疾病预防》杂志上。
这项研究包括254名被诊断患有子宫癌的妇女和652名没有癌症的妇女。
长期以来,人们认为茶具有积极的抗癌作用,但科定大学公共卫生学院的研究人员首次将研究重点放在子宫癌上。
研究项目负责人宾兹教授说,这项研究开始关注饮食和生活方式的影响。这个研究项目最引人注目的发现是喝茶的影响。
绿茶似乎有最强的影响力,但任何你平时喝的茶都会对大大降低子宫癌的发病率有好处。习白茶泡茶的步骤视频惯喝茶的人,多年来每天喝两三杯茶,可以得到最好的好处。
茶敬:在武夷山的农村,常见的茶俗有“客来敬茶”和“一杯茶待一阵子”,表达了武夷山人对客人的问候和敬意。客人们前来敬茶,展现武夷山人待客的美德和传统礼仪。
自宋代以来,武夷山“客不以茶为酒”的民俗风行。大多数客人用冷淡而响亮的问候语互相问候。请主人的家人洗壶、洗灯笼,在火上煮茶,沏茶,喝一杯香茶。主人讲究“上菜、倒菜、请菜”;客人讲究“接菜、喝菜、上菜”。主人用左手托住杯底,用右手拇指、食指和中指托住杯身,鞠躬喝茶,微笑着说:“请用茶。”。喝茶的人应该双手拿着茶杯,说声谢谢,仔细地啜饮茶杯,称赞主人的茶好喝。喝完茶后,店主会用冷冰冰的声音说话,重新斟茶,喝完后不能倒剩下的茶。茶具的主人应该在下午等客人把茶具洗干净。
B、 雷茶:在武夷山的一些村庄里,“喝雷茶”的习俗很流行。雷茶是农民招待客人的必备饮料。它的原料通常只有茶、大米和桔皮。还要注意适量放入中药真菌陈、甘草、Ligusticum chuanxiong、肉桂等。这是一种美味的饮料,尤其是在炎热的夏天。具有降温、解暑的作用。在喝雷茶的同时,也有与茶搭配的食物,如花生米、瓜子、炒黄豆、爆米花、笋干、南瓜干、感官蔬菜等,具有浓郁的地方风味。
端茶时,茶碗里冒出的阵阵清香、甜香、茶香让人耳目一新,真是让人着迷的佳肴。