《神农本草》、《神农诗经》和李时珍的《本草纲目》等古籍都有关于茶入药的论述。元代钱春年的《茶经》上说“人饮真茶，除明除烦，除烦除烦”，这些茶的功能得到了未来医学健康科学课题的坚定支持。传统的药理学试验表明，生茶具有多种保健功能。当然，茶的味道也应该用科学的题目来评价。如何用科学的话题来评价茶的味道？自西汉以来，许多古籍、古籍中都记载了大量关于生茶药价、茶味与健康评价的史实。《神农本草》记载了生茶的药价。《神农本草》记载了生茶的药用价值。神农本草被称为“茶的苦味”。《神农诗经》说：“茶”广雅有“荆巴采茶制糕”之说，其饮使人清醒不睡。
在《茶经》中，鲁豫曾说“茶味凉时最好喝，省吃俭用的人，脑热时不舒服地说四五口茶和闽台河时最好喝”
在《新本草·木部》中，说“苦茶味甘苦，微寒，杀虫药主要用于止痛、排尿、祛痰、清热、止渴、少眠，苦茶主要用于饮用”
在《新本草·木部》中，说“苦茶味甘苦”
在《镇中方》中，据说，蜈蚣经腌制、烤熟后香熟，用灵草汤捣碎、过筛后洗净，再用乳子方洗净：乌龟奴无故用苦茶、洋葱治疗抽搐，而陈苍琦的《本草笔记》中说：“茶之苦寒破火，除瘴毒，益肠益肠”在宋末，于载在《古今鹤壁事件集》中记载：“茶能使人不眠”
在林洪的《山家清宫》中，有这样一句话：“茶能使人不眠”是药，然后可以煎煮去滞，然后可以化为食，然后可以用汤点来中和”
在《山家清宫记》中，茶是药
元代，胡思会的《阴山正证》：“各种茶味甘苦，微寒，除虫元代钱春年主编、顾元庆主编的《茶经》将品茶的功用概括为：“饮真茶解渴、化痰、少眠、益江、明目，消除无聊，消除疲劳。今天不可能没有茶。”。
在元代清朝的柳曼庐，青藏游牧民族欣赏茶的味道，帮助消化茶的味道是很有必要的。评论是“茶是什么，西荣当地人古今中外都是靠它来吃它的鱼肉的。不是茶，而是藏人的热。”李时珍的李时珍：“茶苦而寒，这两种茶的理化因子及其在生物保健中的作用如下：
这两种茶的理化因子由有机茶中5-7%的无机物和93-5%的无机矿物四元素组成。硒大约有27种。天然茶叶中的有机化合物应具有碳和水的香味。粗茶中含有20-30%的叶蛋白，只有5%的粗茶能在含有15-4%游离氨基酸的水溶液中泡茶，并且有20多个品种，其中大部分是有机物。粗茶含有25-30%的碳水化合物，但只有3-4%的碳水化合物能在水溶液中泡茶。粗茶含有4-5%的脂类，也是一种有机物。此外，生茶还含有几何功能因子。它的浓缩和保健功能对生物体非常重要。三茶的保健作用
宋代著名药理学家陈苍琦在《本草集》中写道：“百病药，百病药，茶药”。虽然这一说法有些夸张，但茶叶的保健功能并不明显，人们对传统科学课题的学术研究早已证明，茶叶对生物体有61种保健功能，可预防20多种耳病。总的来说，古今中外的学术研究效率都在25%左右
