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名茶不仅是一种很好的生活享受,也是一种生活艺术。茶具在沏茶和品茶过程中直接影响人们的个人感受。因此,在选择茶具时,要注意不同的茶具要搭配不同的茶具。只有这样,才能泡出清香的好茶,尝出浓烈的茶味。
茶具的大小应与茶的种类一致。比如,喝名茶或其他清茶时,宜用小茶具。如果茶具过大,不仅会造成茶叶的浪费白茶自为一种,而且由于茶汤的沸水量大、载热能力强,会影响茶汤的色、香、味。茶壶的容量一般为200ml,茶杯的容量一般为150ml
茶具的质地应该适合茶的种类。比如,花茶一般用瓷壶冲泡,喝的时候用瓷杯冲泡。茶壶的大小由人数决定。对于南方人喜爱的炒绿茶或烤绿茶,冲泡时多采用有盖的瓷壶;冲泡乌龙茶时,宜采用有盖的瓷壶;冲泡红茶或碎红茶时,一般采用瓷壶;冲泡西湖龙井茶等名茶时,洞庭碧螺春茶和君山银针茶,为了增加美感,通常使用无色透明的玻璃杯。
茶的颜色应该和茶的颜色相匹配。茶具内壁一般为白色,能真实反映茶汤的色泽和纯度。在欣赏茶艺、品茶时,要多加注意。同一套茶具的茶壶、茶杯、茶杯的颜色要相配,器皿、茶碟、茶盖的颜色也要协调,使整套茶具成为一个整体。如果将主要茶具的色调作为基准,同一颜色系统的辅助产品应与之匹配,因此可以称之为“完美”。
茶代替酒,用茶招待客人是中国独特的招待客人的方式。与西湖龙井相配,采用无色透明玻璃,美观大方。