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“鸭屎土”(实际上是黄土土)茶园里有一个很有趣的绰号“鸭屎香”,这里的茶叶最初是从梧桐山引种来的,叶子就像方亩(学名鸭屎脚木)的叶子。喝了这种茶后,村民们都说,这种茶香气好,韵味浓,问是什么样的簇和味。茶农怕被偷,就装作鸭屎香。由此而来的是“鸭屎香”的绰号。
“鸭屎香”这个名字的产生有两个原因:一是茶叶生长在当地的黄土土上,俗称“鸭屎土”;二是茶农怕别人偷自己的茶树,故意诋毁茶叶的名字。因茶名不雅,故名“银花香”,因其香味与金银花相似。
有人认为鸭粪香是大黑叶,但其实它们是不一样的。大黑叶(即大叶深绿)的品种通过工艺控制可制成多种香型;也有人认为鸭粪香型等于杏仁香型,但事实上鸭粪香型不仅含有杏仁香型,还含有其他丰富白茶受众人群的花香型,非常复杂。
有机会真正尝到这种“鸭屎香单枞”。饮茶者的第一感觉是茶的香气很特别。他们印象深刻。仔细地说,茶是厚的,紧凑,深绿色和潮湿。酿制后香味浓郁,海拔高。汤的颜色是绿色和黄色的。味道醇厚而强烈。它略带甜味和苦味。它经久耐用,耐酿造。叶子的底部是深绿色的,叶子很厚。这只鸭粪香丹葱也是一种非常特殊的名字和风味的茶,令人印象深刻。