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由于茶叶的种类、饮茶习惯等不确定因素,不可能完全按照一个标准来计算茶叶的用量。但一般来说,大多数茶叶的标准用量是1g干茶加50ml水,即茶水比为1:50。乌珍稀白茶功效龙茶的茶水比在1:22左右,红茶的茶水比在1:50~1:30之间。根据个人口味,可以增加或减少茶的用量。
习惯喝浓茶的茶友,喝茶量会略有增加,反之亦然。高品质的茶,茶量可以稍微减少,反之亦然。多加茶叶,冲泡时间缩短;少加茶叶,冲泡时间延长。
家庭通常用小锅或小碗泡茶,通常是几道菜,所以喝茶的量不同于评价茶叶时一次性输入的量。而且一般家庭都没有克秤,所以每次抛茶都很难精确地称出重量。那我该怎么办?
根据专家的指导,小编在这里教你一个方法:家里喝茶,可以按照茶壶有效容积的比例使用。冲泡茶叶时,如果冲泡容器的容量大于所需容量,只能注满水7分钟,有效容积为7分钟满。
那么如何操作呢?这取决于不同种类的茶。例如,对于一些松散的绿茶、黄茶和白茶,茶叶量是冲泡容器有效容积的7-8%;对于一些细绳较紧、骨头较重的茶叶,茶叶量大约是茶壶有效容积的1/4。
用上述方法,一般可以冲泡泡茶的次数最多。亲,容易多了吗?在另一种情况下,如果家里只有一个小锅(或小盖碗),客人多了,我该怎么办?如果沏茶端茶一次,就会遇到“茶不够”的尴尬局面:有的人喝茶,有的人只能等。
所以,在这个时候,你可以连续冲泡两次,端茶一次。这就要求茶叶的量要增加一倍,这样才能多次冲泡。
在小锅里冲泡颗粒茶(如铁观音)时,不要过量。要知道,这种茶冲泡时,茶叶底部会迅速张开,很容易漫出茶壶。
以茶壶为例,茶具形状紧致弯曲、颗粒状,如铁观音、黄花桂、冻顶五龙等,一般茶量为茶壶容积的1/4至1/3。
结紧、条状的茶叶,如大红袍和凤凰单簇,一般是倒1/3至4/5的壶容积。一般来说,泡茶最好不要超过壶口的茶量。
今天,小编给大家介绍的抛茶方法并不是标准答案,而是一些实用的小贴士。亲爱的朋友们,以后泡茶的时候,可以试试!