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在两三年的过程中,保存完好的白茶内部成分不断变化。香味醇厚,口感柔滑。这时,白茶、茶和药,都适合收藏,所以我们可以把白茶称为存放了三年以上的白茶。除了原料和生产工艺外,贮藏方法也是决定好老白茶品质的关键因素之一。如何保存老白茶?
在很多情况下,当茶友们打听完一块白茶蛋糕回来后,他们并不追求茶的老化和变形,而是把它留给日常的自饮或款待。他们经常在泡泡几次后随意离开。这无论加工的方式如何,往往会影响白茶的冲泡口感。
建议选择喜欢的锅、泥锅、锡锅或铁锅存放。方法是将蛋糕状的白茶撬碎,放入一个相对封闭的储存罐中,避免阳光直射,然后在室温下储存安吉白茶的价格。当你想喝酒的时候,很容易一个人喝。
有许多收藏家喜欢白茶。他们喜欢买更多的白茶以备多年后的衰老。这样,家庭需要有独立的储藏空间,可以是书房或小储藏室。有条件的话,最好有专门的储藏室,可以通风、阴暗、干燥。切记放茶时要与墙壁和地面保持一定距离,并用木架支撑。每六个月或三个月检查一次,尤其是在潮湿的夏天。对于大量老化储存,最好开发一个专门的白茶储存环境,或建立自己的白茶仓库,并完成通风、温湿度的监测措施。另外,还应安排独立的茶叶样品进行独立取样检测,以便于及时注意白茶的转化,及时采取措施。
这个问题因人而异。如果有较大的空间和较好的储存条件,则主要可以储存散茶,因为散茶比较蓬松,占用的空间和场地也比较大,但在后期改造中,散茶有比较明显的优势。
如果储存空间有限,或者想在有限的空间内储存更多的茶产品,最好把茶压紧。压榨后的白茶将节省更多的空间,经过蒸煮、压榨、烘焙等过程的白茶在初期会转变得更快。
以陈三年、陈五年的白茶为例。三年生压茶比散茶更充分转化的主要原因是压茶经历了蒸、压、烤的过程。5年生的散茶比压茶高,因为散茶更蓬松,与空气接触更充分,透气性更好,而且时间更长,所以转化的优势明显。
因此,至于是储存散装茶还是压榨茶,我们完全可以根据自己的实际情况来操作。而常见的散装茶和压榨茶的储藏,能体验到同一种茶在不同形态下,在同一时间,转化的不同,也是一个不错的选择,总会有惊喜给你。好的老白茶,在适当储藏的情况下,品质会越来越好。