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要了解茶叶的品质,专业的茶人会从外观和内在品质入手,并用一系列标准来“打分”一杯茶。但这种茶叶评价体系非常复杂,普通人可能学不到。简单来说,在我们的生活中喝茶,我们不妨从茶汤的颜色、香气和味道来品尝茶。
在日常生活中,很多人习惯用浓茶来醒酒。有人认为喝茶可以治“百病”,可以毫无顾忌地喝,但今天我们想告诉大家,喝茶不健康,这是对喝茶的误解。
乙醇首先在肝脏中转化为乙醛,然后转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水,通过肾脏排出体外。喝完浓茶后,茶中的咖啡因能迅速起到利尿作用,从而促使尚未分解成乙酸(对肾脏有较大刺激作用的物质)的乙醛过早进入肾脏,造成肾脏损害。错误二:品尝新茶就是挑一个月以内的茶。这种茶的形状、颜色和味道都很好。品尝它真是一种享受。但由于茶叶储存时间太短,多酚、醇类和醛类含量较多,如果长期饮用新茶,可能会出现腹痛和腹胀。同时,新茶还含有鞣酸和咖啡因,黑 白茶叶陶罐具有很强的活性。过量饮酒会使神经系统高度兴奋,导致四肢无力、出汗和失眠。
误解三:喝茶能升高血压。茶具有抗凝、增溶、抑制血小板聚集、调节血脂等作用。它能防止胆固醇等脂质团沉积在血管壁上,从而防止冠状动脉狭窄。特别是茶中含有儿茶素,能降低人体胆固醇含量和血脂,从而降低血压。因此,喝茶可以预防和治疗心血管疾病。
误区四:茶不仅是一种安全的饮料,也是治疗疾病的良药。众所周知,有些病人不适合喝茶,特别是浓茶。浓茶中的咖啡因会使人兴奋、失眠、代谢率增高,不利于休息;还会使高血压、冠心病、肾病等患者心率加快,甚至心律失常、尿频,增加心肾负担。此外,咖啡因能刺激胃肠道的分泌,不利于溃疡的愈合;而茶叶中的单宁有收敛作用,会减缓肠道蠕动,加重便秘。
误区五:嚼茶根有益健康。很多人认为嚼茶根可以帮助清除口腔中的异味。所以你喜欢喝茶后嚼茶根。虽然这本身并不是一个坏习惯,但有些茶根会有一些农药残留,所以最好不要嚼茶根。
饮茶量取决于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗习惯等因素。一般健康的成年人,一般都有喝茶的习惯,每天12克茶,3-4次冲泡为宜。它也适用于每天喝大约20克茶,用于大量的体力劳动、消费和食物消耗,特别是在高温环境和暴露于有毒物质的人。多吃油腻食物和大量烟酒的人也可以适当增加喝茶量。孕妇和儿童,神经衰弱和心动过速应少喝茶