|
|
|
茶是中国人的“国酒”。因为茶中含有多种维生素、茶素、精油、氟等成分,具有明目、健脑、利尿等功效,中国人相信经常喝茶的人能够延年益寿,现代先进科学也证明了茶具有医疗功效对人体有益。因此,茶已被公认为世界天然保健饮料。
哈佛医学院的研究人员在新一期《国际癌症杂志》上报告说,喝咖啡和茶的人患肾癌的风险通常较低。
研究人员分析了此前13项关于各种食物对健康影响的长期研究,发现经常喝咖啡和茶可以降低患肾癌的风险,而喝牛奶、苏打水或果汁则没有这种影响。
这13项长期研究涉及约53万名女性和24万名男性。研究人员发现,每天喝三杯以上咖啡的人患肾癌的风险比那些平均每天喝不到一杯咖啡的人低16%(而且不喝茶),而那些每天只喝一杯茶(约230克)的人患肾癌的风险比那些不喝茶(也不喝咖啡)的人低15%。
研究人员指出,虽然没有直接证明喝咖啡和茶可以预防肾癌,但通过分析咖啡和茶的成分可以找到一些证据。例如,咖啡和茶富含抗氧化剂,这可能有助于保护肾细胞免受损害。此外,咖啡和茶的某些成分能增强人体对胰岛素的敏感性,改善肾功能,随着时间的推移,对肾癌可能有一定的预防作用。
经科学测定,茶叶中含有蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等人体必需营养素。这是茶保健的物质基础。茶中的咖啡因具有刺激中枢神经系统和增强运动能力的作福鼎白茶饼用。医学研究还发现,茶叶中的酚类物质具有吸收放射性物质的功能,而茶叶中的微量元素硒则具有醒目的作用。经常喝茶的保健作用不断被现代科学所揭示。
茶可以帮助你减肥。乌龙茶可以帮助消化,降低血脂和消除脂肪。中国和日本的科学家已经多次试图证明乌龙茶有这种作用。这是因为乌龙茶的茶多酚能加速脂肪分解,降低胆固醇和血脂。茶多酚中的儿茶素不仅能抵抗衰老,还能保持细胞组织的弹性,保护皮肤表面。日本人把乌龙茶称为“美容保健的良药”,而法国年轻女性把普洱茶称为“刮油茶”和“废茶”,这两种茶都有自己的科学依据。
error