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“人们发现,无论是心房颤动、心室颤动还是心房颤动,煮茶都能起到治疗早搏的作用。”人们认为,这是因为茶叶能在高温水中释放出高浓度的茶色素。它不仅能清除动脉壁上的动脉粥样硬化物质,使动脉组织逐渐恢复正常,还能防止胆固醇物质在动脉壁上的沉积,从而防止动脉粥样硬化的发生。
自古以来,茶不仅是中国人的解渴饮料,更是一种融文化与健康理念于一体的产品。温州也不例外。夏天,茶是人们最喜欢的饮料。记者在采访中发现,大多数人对茶叶保健了解不多,特别是一些中老年人,他们只闻茶叶的香味,不分品种。
《唐代》白茶衣服中指出,“茶是万病之药”,“茶是养生的不朽之叶,是延长秩序的写照”,日本禅宗大师Rongxi的《养生茶》常饮茶有益身心健康。但如果饮酒不当,也会产生一些副作用。在这里,市中医院副主任医师刘刚提醒我们,人的体质有冷热之分,茶在不同的生产工艺后有凉与暖之分,所以不同的体质和喝茶也有压力。茶也可以通过不同的工艺来冷却和加热。中医认为,人的体质不同于冷热,所以体质不同的人也注意喝茶。一般来说,干热体质的人应该喝凉茶;虚寒体质的人应该喝温茶。具体来说,有吸烟和饮酒习惯的人,肥胖易发怒的人(即又热又干的人),应该喝凉茶。而胃虚寒,吃些感冒的东西对腹泻或体质虚弱(即体质虚寒),应喝中性茶或温茶。此外,由于年龄和体格的不同,成人和儿童对茶的要求也不同。一般来说,老年人身体素质差,消化功能差。不宜喝太浓的茶,喝后容易腹泻。然而,年轻人是不同的。他们的体质相对比老年人好,各方面对茶的需求都很低,不像那些太冷、容易产生副作用的老年人。儿童通常患有厌食、消化不良等症状。一般不建议喝茶,只要他们适当地喝茶,只开水。
同时,刘刚还指出,绿茶富含多种有益物质,如氨基酸、茶多酚等。结果表明茶多酚具有较强的抗氧化、抗突变和抗菌作用。在炎热的季节,人们消耗更多的水,所以他们需要添加更多的水。喝绿茶能使火降温,有助于清热。在日常生活中喝茶时,要多吃谷类、蔬菜、水果,多参加运动,合理安排生活节奏。
普通茶主要分为绿茶、绿茶(含乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、红茶(普洱茶)等大类,具有以下特点:
绿茶:绿茶容易呕吐。我国名茶多为绿茶,由于在生产过程中没有发酵环节,所以营养成分高于其他种类,但叶绿素含量也较多,对胃肠有较大刺激,且胃溃疡患者不能喝绿茶。
乌龙茶:必须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不辣,辛辣,清凉甘甜。它是一种中性茶,适合大多数人饮用。因为茶又粗又老,需要用100℃开水冲泡。
大红袍茶:温而不寒,不伤胃。口感醇厚,香味浓郁。喝了以后,牙齿和脸颊上都有一股余香。经过9次冲泡,还具有桂花的原汁原味。
普洱茶:温和醇厚,暖胃,降低血压和血脂,长期饮用对减少动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
最佳蔬菜:红薯富含维生素,也是抗癌专家,为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、甘蓝、金针菇、雪梨红、卷心菜。
最佳肉类:鹅鸭肉的化学结构接近橄榄油,对心脏有好处。鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。
最好的健脑食品:菠菜、韭菜、南瓜、洋葱、西兰花、花椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食品,以及糙米、猪肝等。
最佳汤:鸡汤最好,尤其是鸡汤具有防寒、治支气管炎的作用,特别适合冬春两季饮用。
最好的食用油:玉米油、米糠油、芝麻油等都特别好。植物油与动物油的比例为1:0.5,效果较好。