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饮酒超过一年的风险与饮酒10年的风险相同。至于绿茶和乌龙茶具有预防高血压的作用,认为绿茶和乌龙茶中含有的茶多酚具有抗氧化作用,但具体原因尚不清楚。
据日本经济新闻社报道,台湾国立成功大学在美国医学期刊《内科医学档案》发表的一项流行病学调查结果显示,每天饮用120毫升绿茶或乌龙茶(仅一杯热水)超过一年的人,可以降低患高血压的风险。<白茶的冲泡方法/p>
调查对象为1507名20岁以上无高血压病史的男性和女性。其中,600人有喝茶(绿茶或乌龙茶)的习惯,一年多来每天至少喝120毫升茶。在对喝茶与血压关系的调查中发现,与不喝茶的人相比,每天喝120-599毫升茶的人患高血压的风险降低了46%,而每天喝600毫升以上茶的人患高血压的风险降低了65%。
茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用。如果坚持用茶水漱口,就能有效预防流感。
流感主要是由病毒在鼻、喉过程中附着于粘膜细胞的不断增殖引起的。经常用茶漱口。儿茶素能覆盖突出的粘膜细胞,防止流感病毒与粘膜结合,杀灭病毒。儿茶素可以作为流感病毒的疫苗。他们说乌龙茶、红茶和日本茶都含有儿茶素,但绿茶是预防流感的最好方法。
将绿茶浓度稀释至1/4后,将流感病毒混入茶叶中5秒,病毒失去感染能力。早在1988年,霍乱细菌专家道村教授就发现儿茶素具有很强的杀菌作用。据这位教授介绍,只要在霍乱菌中加入一定量的儿茶素,霍乱菌的活动就会在几秒钟内停止。