|
|
|
有些人习惯于吃肉、鸡蛋、海鲜等高蛋白食物后立即喝茶,以帮助“除味”和“消化”。事实上,这种方法是非常不科学的。由于茶叶中含有大量的单宁酸,单宁酸和蛋白质合成收敛的鞣酸蛋白,减缓肠道蠕动,延长肠内滞留时间,不仅容易引起便秘,而且增加了有毒物质和致癌物质的可能性。被人体吸收,对人体健康有害。
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响生物素在食品中的吸收,导致机体遭受厌食、全身无力、肌肉疼痛、皮肤炎症、眉毛抬起等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,影响鸡蛋蛋白质的消化吸收。这两种物质在未成熟卵中不分解,影响蛋白质的消化吸收。>>>吃肉时喝茶容易引起便秘
鸡蛋在形成过程中会携带细菌,未成熟的鸡蛋不能杀灭细菌,容易引起腹泻。因此,鸡蛋在食用前应高温煮熟,不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋蛋白质结构致密,大部分不能被人体吸收。蛋白质只有煮熟后才能变软,人体胃肠道才能被白茶深层清洁卸妆油消化吸收。
此外,生鸡蛋有一种特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,并减少唾液、胃液和肠液的分泌,导致食欲减退和消化不良。