|
|
|
茶的提神作用主要是茶中咖啡因和黄烷醇的作用,这种作用不受其他因素的影响。其作用机制是促进肾上腺垂体的活性,防止血液中儿茶酚胺的降解,诱导儿茶酚胺的生物合成。儿茶酚胺具有促进兴奋的作用,对心血管系统有很强的作用。茶还具有有益思维的作用。
近年来,绿茶饮料被誉为健康饮料。许多瘦人认为喝茶饮料不会使他们发胖。然而,据报道,在30瓶瓶装绿茶的测试中,香港消费者委员会发现一些瓶装绿茶含有的糖含量比
高。9.2%,比一罐可乐(355毫升)含有更多的卡路里。记者昨日采访了营养专家,专家提醒消费者注意“喝得越胖”,并建议糖尿病患者慎用茶饮料。
据报道,香港消费者委员会最近将对香港销售的30瓶瓶装绿茶样品进行测试,包括茶饮料中总糖、蔗糖、防腐剂苯甲酸和山梨酸的含量。研究发现,大多数瓶装绿茶都是加糖的。其中一个样品是500毫升的“均匀冰绿茶”,但测试结果显示,热量高达9.2%,高于一罐可乐(约140-150卡路里)。另据介绍,国家农林副产品质量监督检验中心对统一绿茶、康师傅绿茶、康师傅红茶、可口可乐的可溶性固形物(反映含糖量的主要指标)进行了检测。结果表明,两种绿茶的含量分别为4.35%、孔师傅冰红茶的含量为9.735%、可口可乐的含量白茶女装2015款为10.86%。把糖的含量换算成卡路里后,我们发现一瓶孔师傅的冰红茶比一罐可口可乐含有更多的卡路里!一瓶绿茶的热量是一罐可口可乐的一半!
据介绍,为了增加口感,一些厂家在茶饮料中添加了多种添加剂,其中含糖量惊人。专家提醒,消费者应注意包装上的标签,如选择蔗糖还是蜂蜜。蔗糖和蜂蜜的热量与普通糖的热量差别不大。另外,由于糖是一种碳水化合物,茶饮料中的碳水化合物主要来源于糖,消费者应注意碳水化合物的含量。
中山大学公共卫生学院营养系主任蒋卓钦认为,糖是人体必需的营养素。目前,我国对茶饮料的含糖量还没有很具体、明确的标准。鉴于部分茶饮料含糖量高,糖尿病患者在购买时应注意标签上的成分说明或营养标识。
此外,其他专家认为,目前最好是冲泡茶,瓶装茶饮料几乎没有营养价值。据专家介绍,如果工业饮料中没有添加上述物质,产品的色泽和口感就无法统一。特别是添加的精制白糖含有空热量和少量营养素。饮酒过量会增加血糖指数,过多的热量会转化为体内脂肪堆积,容易引起肥胖、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等代谢性疾病。