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现代研究证实,茶叶含有人体必需的化学成分,并含有对某些疾病有疗效的物质。虽然每天茶的摄入量很小,但经常补充这些物质,可以对人体起到营养保健的作用。因此,茶作为一种天然的保健饮料是名副其实的。
在人体代谢过程中,会产生许多不同的活性氧分子和自由基,会继续破坏细胞防御,使细胞遭受氧化损伤,甚至破坏蛋白质,使正常细胞死亡,产生疾病。茶多酚中儿茶素的比例最高。儿茶素的主要成分有:EGCG、EGC、EGC、EC和儿茶素。根据国内外学者的实验报道,儿茶素化学结构中羟基(0h)含量越多(见附表),就越能防止自由基对生物系统的破坏。因此,儿茶素具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗病毒、除臭、抑制LDL和血糖升高的作用。三。色素保护剂:能防止天然食品着色剂的降解和褪色,效果比维生素C高。天然除臭剂:日本人用儿茶素对猪、鸡和人体进行试验。服用儿茶素两周后,粪便的气味明显减少。
5个。抗菌、抗病毒及肠道菌群在人体内分布的变化:在中国大陆和苏联,茶汁已被用于治疗痢疾。在日本白茶价格,儿茶素被用来治疗耻骨皮肤和粘膜的皮肤病。6。防寒:根据实验结果,茶多酚对流感病毒有较强的抑制作用。建议在流感期间多喝茶。
8个。抑制血压升高:根据人体实验,每天服用500毫克儿茶素,测量饮食前后3个月的血压,发现舒张压和收缩压明显降低。