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喝茶有益健康。历史上有记载,神农一天吃了72种药草,被普洱解药。现在喝茶就放心了。我们不知道是否有神农。据说他吃了各种各样的东西,每天都被72种毒药毒死。结果,他喝了茶解毒。《神农本草》也说:茶味苦,饮之以使人思,少说谎,清淡,明目。茶的味道有点苦,但里面有茶多酚和咖啡因。喝酒后,它能让人思考得更快、更清醒、更聪明。
茶是国酒。对我们来说,喝茶是很常见的。人们常说“品茶”,但如何品尝这种茶呢?铁观音注重其韵味,“观音韵,兰花香”早已家喻户晓,但如何才能得到铁观音的真正韵味和香味呢?昌河茶艺培训班的老师给出了答案。
音韵学一般是指品茶过程中对茶叶品安吉白茶是什么质的评价,主要是指铁观音特有的香味,主要是指香气。包括:杯盖气味、茶香、茶渣气味、杯底气味,可分别称为其中一种气味。此外,人们还认为,品茶后的“喉韵”也是音韵学的一部分,“喉韵”是指牙齿和脸颊芳香,喉部甜美的感觉。
品茶讲究三道工序:品茶、观茶、品茶。茶试是指在沏茶前对茶叶进行检查,看干茶的颜色。一些专家甚至在明朝前后都能看到是什么茶,还能闻到干茶的味道。
泡茶后,几乎能恢复茶的原始自然状态,特别是一些名茶,具有很高的嫩度,芽和叶,在茶水中飘逸优美;有的芽和叶丰满,在茶水中上下浮动,像一片旗枪林。这时,茶汤会随着茶叶的运动慢慢地发展出颜色,此时逐渐由浅到深,观察茶叶的形状和颜色是很享受的。
第三步是品茶、喝汤、闻茶。泡茶后,香味会溢出水中,然后你就可以闻到了。
其实,品尝铁观音就是品尝它的魅力,这不仅仅局限于茶本身,更多的是关于优雅的,所以气氛和情调是非常重要的。对于同一杯茶,无论是被幽静的古朴包围,还是被现代的奢华包围,都是完全不同的。
找一个合适的时间,带着休闲的感觉,品尝一壶茶,感受铁观音乃至中国传统茶文化的细腻与温馨,领略美感与文化带来的双重享受。