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茶福鼎白茶非遗传承人,叶中所含的微量氨基酸和其他有机物是茶叶保健所必需的。茶中的咖啡因具有刺激中枢神经系统和巩固活动的能力。医学探索还发现,粗茶中的类似物具有吸收放射性物质的作用,而粗茶中的微量元素硒具有炫目保健的作用。它被当代科学界不断认可的话题是什么样的防晒霜?温州大学粗茶科学系主任王岳飞说,虽然电磁辐射造成的环境污染似乎难以捉摸,但它对生物体,尤其是看电视的人有害。生茶中的多酚具有抗电磁辐射的作用,影响和调节各种酶的活性来宝
据二战期间日本广岛核弹受害者的了解,永远吃的人都会受到电磁辐射的干扰,少数恶性肿瘤患者经临床医学鉴定。由于应用了安吉县毛尖成品礼盒放疗,他们患上了吃东西肚子不舒服等轻度放射病。按医嘱进食后90%的放射病一般症状加重。结果表明:饮茶组小鼠肝细胞微核率高于对照组,SOD活性高于对照组,肝细胞DNA含量及有核细胞数均高于对照组。可见云威绿茶对电磁辐射损伤有一定的防护作用