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让我们看看,2012年铁观音开始成为市场主流时,金俊美出了意外。尽管金君梅商标的所有权仍悬而未决,但“山寨金君梅”已经随处可见。据介绍,如果金君梅的原料是纯的,加工一斤金君梅的成本至少要4500元。如果以原材料较好的福鼎老白茶泡法桐木关地区野生小茶芽为原料,成本将上升到6.7万元。买金君梅,多贵才能在网上买到好茶?
一泡:这里有100℃的开水冲泡,正山茶的品质非常好,所以即使用开水冲泡,也依然香甜醇厚,如果是仿金君梅,会产生酸味。
一年级:正山金君梅有其独特的正山风味。它啜了一口,滑到喉咙里,突然变得又甜又醇。浸泡12次后,依然香甜醇厚,而仿金君梅口感单一,不需要浸泡,且大多香甜醇厚。
四看:先看干茶,郑山金梅的眉毛大多是黑色的;二看汤,郑山金梅的汤清亮,泡过之后也很少见,偶尔也有很少的蓬松漂浮物;三看汤色,山金眉的汤色金灿灿;四杯茶的底部,金黄的眉头像一个花苞,眉头像一个美丽的秀场。