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白茶的酿造方法是一个常见的问题。很多茶友希望有一套具体的白茶冲泡方法,但我们很少给出任何具体的答案,因为冲泡方法是死的,人是活的,而白茶冲泡方法也没有固定的标准答案。
在白茶中放多少茶与饮茶人数密切相关。三个人喝茶时,通常放5克茶。白茶的功效与副作用
当人多茶少时,可适当调整茶量,即比平时多加50%的茶。此时,泡茶的时间可以相对较短。两种茶混合后,为客人倒茶。这样一来,不仅汤的速度有保证,而且茶的冲泡性也比较强,所以换茶的次数也就不那么频繁了。
白毫银针茶芽长而细腻,所以水温不宜过高,约90度左右;冲泡时,热水不能直接冲泡茶芽,应沿杯壁冲泡,以免损伤茶芽外观,同时也避免了大量茶叶芽脱落毫克而导致茶汤浑浊,影响其汤色和美感。
酿制白牡丹时,水温不宜过低。如果水温太高,会伤到茶叶芽。最好控制在90-95℃之间。
冲泡工美茶、寿梅茶、老白茶和紧压白茶时,建议使用95-100度的水,可以多泡一会儿,这样就可以充分品尝到茶的醇厚。
白毫银针,约5克茶叶,水温约90度,第一个泡泡泡20秒出汤,每次泡泡后可延长5秒左右。
白芍,茶约5克,水温约95度,第一个泡泡25秒出汤,每次泡泡后可延长5秒左右。
工美茶、寿美茶、老白茶和紧实白茶。倒大约5克茶,水温100度。第一次泡汤持续30秒,第二次泡汤持续20秒,每次可延长约5秒。
一。杯酿法:适合一人单独饮用。用杯子冲泡法,用200毫升透明玻璃,取3-5克,用85度左右开水冲泡。先将茶洗净,闻一闻,再用开水直接冲泡白茶。酿造时间根据个人口味自由控制。有关详细信息,请参阅每个白茶名称的推荐冲泡方法。身体热的人可以用温水冲泡,特点是在火下,但冷。
2。碗盖法:适合3-5人饮用,取5克福鼎白茶放入碗中,用85℃开水冲泡,闻香味。第一次浸泡15秒,第五次可以增加10秒。
三。壶酿法:适合三五人聚会。大肚茶有最好的或大容量的雅致杯。取5-6G福鼎白茶,放入其中。用85℃开水冲泡,闻清香。你可以在10秒后喝。特点:芳香醇厚。
四。大锅法:适合集体饮用和长期饮用。取10-15克白茶,放入大瓷壶,用85度开水冲泡。饮用后的白茶具有耐泡、长期使用的特点,口感依然优雅醇厚。可早晚饮用,适合家庭夏季茶饮用。
5个。煮沸法:适合保健使用。将陈酿3年以上的10g老白茶放入水中,煮3分钟至浓缩汁滤出,待凉70度后饮用,加入大块冰糖或蜂蜜,即可饮用。它常被用来治疗咽喉炎和退烧,以及治疗当地人的不满情绪。味道醇厚奇特。夏天冰镇后还有一种特殊的味道。