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准备茶针或茶刀等工具撬茶,从茶饼侧面沿边缘插入。稍微用力一点,再把茶刀插进茶饼里,以免茶饼碎了。把茶饼推起来撬掉。用同样的方法跟踪茶的间隙,将茶饼逐层撬开。
倒茶的量必须根据壶的大小和个人的口味而定。按照茶叶占壶容量三分之一到一半的说法,盲目倒茶是不合适的。但是,在初期,可以按照这个比例倒茶,然后根据自己的情况逐渐增减。一般盖碗泡5克,泡茶的话大约是7克。
一般来说,如果是陈年的白茶糕点,存放了很长时间,很难充分发挥白茶最好的一面才撬下来。这时,必须先把茶叫醒。这里的醒茶不是我们沏茶时的醒茶,而是当第一杯茶汤倒出时,我们会打开撬开的茶座,放在干净阴凉的地方吹几天。这个阶段是茶叶最容易被杂味污染的时期。注意环境不要有异味,也不要长时间暴露在阳光或光线下。用一张白纸盖住茶叶可以有效避免这些情况的影响。
沏茶时新茶和老茶的水温相差很大。比如,老的白茶饼煮了很长时间需要开水,新的白白茶深层清洁卸妆油茶饼煮了很短时间需要降低水温。老白茶陈酿后,一般先倒出沏茶汤(又称“洗茶”、“湿醒茶”),再倒出第二杯。白茶的浸泡时间不宜太长。将沸水倒入其中3至5秒,然后直接饮用,或倒入另一个大杯储存。如果你想喝的话,把它倒进一个小杯里品尝。
6。分茶:将壶内的茶汤倒入一个合理的杯子中,保持茶汤的厚度均匀,然后将茶汤均匀分为小杯。
白茶又冷又冷,可用于胃热的人。胃中性,随时饮用就可以,而胃“凉”则是饭后饮用。但白茶一般不会刺激胃壁。
喝白茶,一般每人每天只需5克就足够了,老年人不宜过多。其他茶也是如此。如果你喝得太多,你会“翻盘”,它不会起到保健作用。
在此我们还需要提醒大家,肾虚虚弱者、心动过速者、重度高血压者、重度便秘者、重度神经衰弱和缺铁性贫血者,不要空腹喝浓茶或喝茶。否则,可能会引起“茶中毒”。