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在我国六大茶类中,白茶主要产于福建省福鼎、郑和等地。它的系统是独一无二的。它不搅动也不揉搓。茶叶外面覆盖着白毫,颜色是白、灰、绿。因此,它被称为“白茶”。理解和品尝白茶是生活中的一大乐趣!福建老白茶怎么做?
一。大锅法和大锅筒法:将更多的白茶放入大锅或大锅筒中,倒入95℃的开水中。水的量和时间是无限的,从几分钟到24小时,随时饮用。炎炎夏日,上班前或下班前泡茶,做完工作回家喝酒,不仅解渴,还能消除疲劳。古代在福鼎官道上建有茶亭,亭内有专人沏茶,供路人休息喝茶。在老百姓家里,白茶经常被用在各种茶壶里。早上,主妇起床,把白茶扔进茶壶里,沏了一壶水给家人喝茶解渴。
2。玻璃冲泡法:一般采用白毫银针冲泡,一般采用“滴水法”,即干茶喝完后,将茶放入杯中,倒入95℃开水至杯容的三分之一,停1-2分钟,待茶吸水舒展后,冲至满,5-6分钟后,茶芽部分沉入杯底,部分悬茶汤在杯上部,此时,茶芽笔直,上下交错,看上去像钟乳石,真是奇观。白牡丹也可以用这种方式。白牡丹泡泡后,两片叶子长出一个花蕾,叶子背面长满白毛,花蕾和叶子与树枝相连,叶子像花朵一样托住心脏。如果你轻轻摇动杯子,白茶就会像“茶中之美”一样翩翩起舞。
三。杯盖法:在杯盖法中放入3-5g白茶。前3-4个气泡的温度约为90℃,浸泡时间约为15-30秒。之后水温稍高,约95℃,浸泡时间可适当延长。对于重口味的饮酒者,将一些茶汤放在第一个泡泡中,然后与第二个泡泡中的沸水混合。味道会稍微圆润一些。此方法适用于各种福鼎白茶。
四。做白茶,甚至直接放白茶作品 吾皇系列进器具里泡茶。老白茶通常是冲泡的。这茶汤尝起来像锯末,又滑又醇。冲泡方法:取白茶3-5g,放入,用开水将茶唤醒,加入100℃开水,停1-2分钟,倒出茶汤,然后饮用。更适合老白茶和长寿眉新茶。
5个。商务冲泡法:取白茶3-5g,放入淡雅杯或滤茶杯中,倒入90℃以上沸水中冲泡。几分钟后,你就可以享受了。你可以买一次茶,喝很多次。方便又实惠。
6。冷水冲泡法:这是其他茶叶所没有的沏茶方法。用一瓶矿泉水,加入一些白毫银针(根据饮茶者喜欢的茶汤口味),或将白茶装入袋中,摇匀几分钟后饮用。几个小时后,白茶的味道会更好。适合夏天或泡茶不方便的人饮用。
老白茶品质丰富,耐泡性高,适合长期贮存。储存时间越长,质量越高,越珍贵。普通消费者购买的老白茶,除了口感极佳、食品安全标准高外,还具有收藏价值。产品越长,价值越高。