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绿茶中含有咖啡因和茶碱,可以通过多种功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶,减少脂肪细胞的堆积,从而达到减肥的效果。
研究表明,绿茶中的儿茶素对一些引起人类疾病的细菌有抑制作用,同时不损害有益细菌在肠道内的繁殖。因此,绿茶具有抗菌整肠的作用。
最近的研究表明,绿茶可以帮助改善消化不良,如细菌引起的急性腹泻,喝一点绿茶可以减少疾病。
绿茶含有抗氧化物质,有助于延缓衰老,因为人体代谢过程中,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,所以经常饮用绿茶具有延缓衰老的作用。绿茶中含有氟,其中儿茶素能抑制龋齿细菌,降低牙菌斑和牙周炎的发病率。绿茶中所含的安吉白茶产业鞣酸具有杀菌作用,能防止食物残渣滋生细菌,还能有效防止口臭。