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随着天气转暖，广西和中国北方其他主要茶叶产区的春茶今天开始销售。南昌体育场有10多种春茶在售，如竹叶青、泉州铁观音等。因为春茶不断受到顾客的欢迎，南昌夜总会和中国粗茶连锁店竞相将春茶打造成最古老的。湖南省茶文化研究会副会长陈文华昨日透露，顾客今天泡茶要注意不要用冷冻茶，记者调查了南昌市的原茶消费市场，发现不少原茶连锁店都标明了竹叶场等地的新茶库存。据几位茶商介绍，今年秋冬季节的茶叶比往年提前了半个月。库存的主要原因是，受暖冬影响，海拔800米以下的低山茶园果树生长迅速，春茶库存提前，但今天的价格每年都与今年的底价持平，市场上有不少假冒伪劣的春茶库存。湖南省茶文化研究会副会长陈文华透露，在购买春茶时，要注意防止不法商家用凉茶来解释。延缓春茶的方法有两种：第一种是干看：是指在冲泡前仔细观察粗茶的质地。春茶的叶子丰满而浓烈，有的还少了毛茸茸的清香。夏茶和秋茶的叶子蓬松、暗黑、芳香，与春茶关系很好。第二种是湿看：泡好粗茶后，可以看叶底，进一步做新茶。冲泡后，它有着浓郁的甜味，酸、甜、苦、辣的同时，他还透露了顾客购买春茶的最佳方案。茶叶中的多酚长期处于活性氧化状态，对肠胃的性刺激性较低。春茶的嫩味不同于茶的水温。如果不买太潮的春茶，粗茶淡饭就不容易存在