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饮茶与心血管疾病——20世纪下半叶以来，人们对碧玉具有抗血虚、增强消化道免疫力的证据进行了大量的讨论。1999年初，美国地理国家政府癌症研究所在碧玉中列出并研制出有用的化合物，并对生物性恶性肿瘤进行了理化预讨论。digger在东方各国进行的临床研究大多表明，饮茶与饮茶不尽相同，对心血管疾病和恶性肿瘤的降低作用明显，而在西方国家则不明显。形成这种局面的原因有：一是东方国家习惯喝绿茶和乌龙茶，而西方国家主要喝红茶；二是东方国家的饮用方式是连续饮用，可以使茶多酚在生物体内的浓度不断循环到一定的水平在西方国家，喝茶后人体不同部位的茶多酚浓度是最关键的