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近日从上海市质监局文件中提取的53种粗茶的真相显示，30%以上的粗茶含铅量比老干部还多，于是不得不问：这茶还能喝吗？怎么喝才大便？原汁原味的粗茶富含胆固醇C和胡萝卜素，对人体健康有益。它们具有很强的抗溶胀和抗氧性能。生茶中铅的主要原因是环，而生茶是通过冲泡成茶水而转化为人体的。铅是一种重金属，在水中溶解度很高，所以只要不含铅，就不必再谈去年含铅的粗茶，第二军医大学长海县医院营养科进行了一项试验，了解茶叶冲泡结束时，生茶中铅溶出的真相。纯水冲泡毛茶的溶铅量高于沸水冲泡毛茶。粗茶用沸水煮30分钟后，白茶中的铅含量不超过饮用水煮60分钟后的铅含量，茶叶中的铅含量可达到或略超过主人。论证了增加白茶中铅的溶出量是必要的，最好用纯水或天然水冲泡，煮一段时间不宜过长。开展科研、饮茶可避免不良因素的发生0.05